Sastojci:
ZA KORU:
300 gr mljevenog keksa
200 gr mljevenih oraha
100 gr šećera u prahu
100 gr maslaca ili margarina
2 dl soka od naranče
ZA FIL:
1 l mlijeka
Najpre skuhati fil:
Staviti na vatru 1 l mlijeka zajedno sa 200 grama šećera, odvojiti malo mlijeka od te količine i razmutiti puding i gustin. Kad mlijeko provri, skuhati puding i ostaviti da se prohladi.
Umutiti margarin i dodavati kašiku po kašiku mlakog pudinga, mutiti mikserom dok se lijepo ne sjedini.
Dok se puding hladi, pripremiti koru
Sve sastojke za koru staviti u posudu i sastaviti ih, najbolje rukom dok se fino ne sjedine. Sok postepeno dodavati, možda nece biti potrebno svih 2 dl.
Slaganje torte:
Na tasnu za serviranje staviti obruč za tortu veličine 28 cm (može i manji a može i bez obruča, masa se fino oblikuje) i formirati koru rukom ili kašikom.
Na koru staviti malo fila, manje od 1/4, tek da se jafa keks za to lijepo "zaljepi". Slagati keks sa čokoladnom stranom okrenutom na dole (keks se NE umače u sok jer na njega idu SMRZNUTE maline* koje će da puste sok).
Na keks staviti smrznute maline pa ostatak fila, tako što se polako stavlja kašika po kašika, ravnomjerno, da se prilikom premazivanja maline ne bi pomjerale.
Ukrasiti tortu šlagom ili staviti čokoladnu glazuru.
Raspored slaganja: kora / malo fila / jafa keks/ maline / ostatak fila / šlag
TAGOVI: |
| Vaše ime | |
| Komentar | |
