Rijeka ljudi slijevala se na travnatu površinu ispod grudskih semafora kako bi vidjeli legendarnog Tomislava Špičeka, kojeg su Gruđani ovih dana prihvatili kao člana obitelji.
U prvi mah nismo znali odakle krenuti. S jedne strane čekao nas je Roćkov čobanac, s druge mesni i riblji specijaliteti koje su pripremali grudski nogometni virtuozi Nino Marić i Dario Alpeza, a uz njih nekoć golmanski maestro, danas vrstan roštilj majstor, Josip Bondža. Martina Palac i Marija Jurčić, koje tijekom cijelog ljeta gledamo kako vrijedno rade, pokazale su svoje vrhunsko gastro znanje. Odnekud se pojavila i Filipo pizza, pa se ovo mjesto pod zvijezdama pretvorilo u najbolji restoran u Hercegovini, ali i šire.
A kod Špičeka je pak bila tolika gužva da je vjerojatno i on pomislio kako bi mu se isplatilo otvoriti restoran i u Hercegovini. Zagorski štrukli i pohani svinjski odrezak s pireom nestajali su s tanjura u trenu, a nismo sigurni da bi Špiček bio toliko dobar da mu nije asistirala Lana Mikulić, pa je ukusne hrane bilo dovoljno za sve.
Toliko je bilo spektakularno da se ni nestanak struje na pozornici nije osjetio, jer smo svi uz hranu mogli obaviti jednosatni razgovor bez ikakvih zvukova, izuzev krčkanja hrane, što je davalo harmoniju u toploj ljetnoj noći.
Program je moderirao Marko Zeljko, novinar s RTV-a Herceg Bosne, koji je u opuštenom ritmu otvorio još jedne fantastične Gastronomske dane – 3, 2, 1 kuhaj.
Program je otvorio grudski načelnik Ljubo Grizelj, koji se nakon niza turnira koje je ovih dana otvarao ili zatvarao prebacio na gastronomiju. To donosi ugodno provedeno vrijeme uz hranu i druženje s ljudima, osim ako ste načelnik – tada se tanjur prazni sporije jer vrijeme provodite u razgovoru sa sugrađanima i prijateljima iz susjednih općina. No, vidjelo se da je uživao.
– Pozdravljam sve vas koji ste došli podržati ovu manifestaciju. Pozdravljam vas iz javnog života koji ste došli prezentirati svoje kulinarske i gastronomske vještine, ali i sve one koji su ovdje iz osnovnih razloga zbog kojih se ovakve manifestacije organiziraju – da se nepce izloži okusima, da se osjetilo mirisa izloži lijepim mirisima, a da se onda i lijepa kapljica doda. Naša općina bilježi tridesetak ovakvih i sličnih događaja. Svaki ima svoju publiku i sadržaj. Istaknut ću jednu stvar – ovo je četvrti put da naš organizator Miro, na temelju vlastitog entuzijazma, organizira ovu manifestaciju: dva puta u brdu, ako dobro pamtim, i dva puta ovdje. Ja Miri čestitam na hrabrosti i odvažnosti da se upusti u ovakvu organizaciju i, dragi Miro, tebi i tvojim suradnicima iskreno čestitam. Ovakve vrste događaja imaju u sebi snažnu društvenu i socijalnu komponentu – ljudi koji su na neki način i udaljeni kroz razgovore se približe. Pada mi na pamet stih jedne pjesme kantautora i šansonjera Zovne Štišića o dva prijatelja – kada je jedan drugom pošao u posjet pun predrasuda, a nije ni došao do svog prijatelja Pere, već se s njim posvađao. Ja želim da večerašnje druženje bude potpuno obrnuto, da odbacite sve predrasude i uživate u ovoj večeri. A ako vam nestane tema, možete slobodno raspravljati o općinskoj upravi i općinskom načelniku. S tom porukom proglašavam ovu četvrtu gastronomsku manifestaciju u Grudama otvorenom – kazao je Grizelj.
Kuhalo se i peklo do dugo u noć, a i voditelj Zeljko, čija linija izgleda kao da nikada nije jeo, najeo se i uživao u Grudama, među ljudima koji vole pojesti, popiti i zapjevati, te nas je uspješno vodio kroz bogat gastronomski program.
A sve ovo uvod je u nedjelju odluke. Brojni natjecatelji dat će sve od sebe da oduševe Ivanu Soldo i Luku Kraljevića, kao i posjetitelje Gastronomskih dana 3, 2, 1 kuhaj u Grudama. Program počinje u 18 sati, a očekuje se bogat glazbeni program – klapa Grga i tamburaški sastav Stari fenjer.
| Vaše ime | |
| Komentar | |
