Kao i kuke, šparoge brzo gube na kvaliteti, ukoliko se odmah ne pripreme venu gubeći specifičan okus..

Svi koji ih žele i imaju gdje brati, na tržnicama za ovu samoniklu biljku neće morati izdvojiti ni centa.

Šparoge su prepune hranjivih tvari i odličan izvor vlakana, vitamina C i folata.

Zašto su šparoge tako skupe i zašto im cijena raste - pitaju se mnogi.

Među starim je Grcima štovana kao biljka posvećena božici ljubavi Afroditi, a Rimljani su je zvali "carskim povrćem" jer je bila rado viđena namirnica na meniju vladara.

U Njemačkoj uskoro počinje sezona šparoga. Većina sezonskih radnika na poljima dolazi s istoka Europe. Oni u doba pandemije žive i rade po strogim higijenskim propisima.